PROVINCIA GRAN CHIMÚ
INTRODUCCIÓN:
Mi único compromiso con
todos mis paisanos y amigos, y todos los estratos sociales es fomentar la cultura,
promover el turismo de Cascas, hacerla conocida por todas sus arcas y
cornucopias llenas de riqueza: Flora, fauna, arqueología, cultura, y mi
compromiso es sobre todo con los agricultores que contribuyen al desarrollo
agrícola y laboral: es su esfuerzo, trabajo, y participación para que esta
hermosa, risueña, fértil tierra, de abundante sol, y tierra primaveral surja
como una potencia vitivinícola no sólo en Cascas, sino también, a nivel mundial.
UBICACIÓN:
Cascas es la capital del distrito
homónimo en la provincia
de Gran Chimú, ubicada en la Región
La Libertad, en el Perú. Está situado aproximadamente 100 km de 2-3 horas de viaje
en auto desde la ciudad de Trujillo. La industria primaria y fuente de los ingresos
en Cascas es el cultivo de la vid y la producción devino. En la actualidad, Cascas se ha convertido en el
primer productor nacional de uva con una cada vez más fuerte participación en
el mercado de vinos y piscos. Cascas ha sido declarado por el Gobierno Regional
de la Libertad como la Capital de la Uva y el Vino y
reconocen a las festividades como Fiesta Regional de la Vendimia, a través de
la Ordenanza Nº 019-2008-GR-LL/CR.
HISTORIA:
Las primeras evidencias de
ocupación en la zona de Cascas datan del periodo formativo (petroglifos,
pinturas rupestres). Se ha encontrado también, en diversos lugares de la
provincia, cerámica Cupisnique,Mochica, Chimú, Caxamarca, así como algunos indicios que demostrarían que
Cascas albergó un pacífico y progresista señorío regional. Caxcax (como centro
poblado de Indios) existió desde épocas remotas, que se pierden en el tiempo.
Posteriormente, con la llegada de los españoles, se funda el pueblo San Gabriel
de Caxcax, como lo demuestran documentos oficiales de la época virreinal. Sin
embargo, el destino le asignó a Cascas, lugar preponderante en la historia. Por
su ubicación geográfica ha servido como lugar de transito entre los pueblos de
la sierra norte y los de la costa. Pasaron por Cascas ilustres personajes, Antonio Raymondi, Humbolt, Simón Bolivar y los patriotas peruanos que
participaron en la guerra con Chile. La historia cuenta que fueron recibidos en
Cascas con mucho honor, y abastecidos de alimentos para proseguir su campaña.
PLATOS TÍPICOS:
 |
| ESCABECHE DE POLLO |
- Escabeche de gallina
- Arroz con pato
- Pollo guisado
- Patasca
- Cabrito con yuca
FIESTAS RELIGIOSAS:
 |
Su fiesta patronal en honor a la Virgen del Rosario de
Chiquinquirá se realiza con el desarrollo de actividades religiosas,
culturales, artísticas, sociales y deportivas, y la inauguración de importantes
obras y bendición de maquinaria. Al venir Simón Bolívar al Perú y a su pado por
Cascas, el día 19 de Diciembre de 1823, estuvo acompañado del Capellón Don José
de Torres, quienes al encontrar apoyo significativo por parte del administrador
de la hacienda del Tambo Don Jacinto de Cáceres entregaron a éste una estampa
de la Virgen del Rosario de Chinquinquirá, la misma que fue depositada en la
Capilla de Jolluco, hasta el año 1841 en que el Párroco de Cascas, Don Manuel
Corcuera lo trasladó en el marco de un ambiene presumido de expresiones
religiosas. Se complementan con las diversas fiestas patronales como lo son:
Fiesta
patronal Chepate “Virgen de la Puerta" - 24 Junio
Festival
de la Vendimia – Cascas 27-31 Julio
Fiesta
patronal Sayapullo “San Lorenzo” 10 Agosto
Fiesta
patronal Lucma “Santiago de Lucma" - 16 Septiembre
Fiesta
patronal Compin “Virgen del Consuelo" - 28 Septiembre
Fiesta
patronal Cascas “Virgen del Rosario” - 28-30 Octubre
FOLCLOR:
.jpg) |
| LA PLAZA DE ARMAS |
El culto religioso a la VIRGEN DEL ROSARIO en Sudamérica se
remonta inicialmente a ciudades de Colombia, y llegó a Gran Chimú allá por el
año 1823 cuando Simón Bolívar pasó por Cascas recibiendo significativo apoyo en
su gesta emancipadora por parte del administrador de la hacienda El Tambo,
Jacinto de Cáceres, le entregó, en símbolo de agradecimiento, una estampa de la
Virgen del Rosario de Chiquinquirá.
Esta fue depositada en la capilla de Jolluco, donde estuvo hasta el año 1841 en el que el párroco de Cascas, Manuel Corcuera la trasladó luego de haber sido extraída por un remolino del centro de una fogata a la que había sido arrojada para quemarla, siendo colocada por el viento en las partes altas de una planta de guabo, lo que fue tomado como milagro.
En 1842 y con una réplica del cuadro existente en Chinquinquirá pintada en el siglo XVIII se introdujo como Patrona de Cascas, en reemplazo de la Virgen del Rosario, la que había sido venerada hasta el año anterior.
Desde entonces la imagen de la virgen está ligada a la historia de Gran Chimú y especialmente de Cascas, y a su participación en la Independencia del Perú, por ser protectora del Ejército Libertador de Simón Bolívar, como lo fue la Virgen del Carmen para el Libertador José de San Martín.
Esta fue depositada en la capilla de Jolluco, donde estuvo hasta el año 1841 en el que el párroco de Cascas, Manuel Corcuera la trasladó luego de haber sido extraída por un remolino del centro de una fogata a la que había sido arrojada para quemarla, siendo colocada por el viento en las partes altas de una planta de guabo, lo que fue tomado como milagro.
En 1842 y con una réplica del cuadro existente en Chinquinquirá pintada en el siglo XVIII se introdujo como Patrona de Cascas, en reemplazo de la Virgen del Rosario, la que había sido venerada hasta el año anterior.
Desde entonces la imagen de la virgen está ligada a la historia de Gran Chimú y especialmente de Cascas, y a su participación en la Independencia del Perú, por ser protectora del Ejército Libertador de Simón Bolívar, como lo fue la Virgen del Carmen para el Libertador José de San Martín.
FAUNA Y FLORA:
 |
Esta ciudad hermosa se esconde entre gigantescos cerros y
colinas, en un fértil valle, el edén creado por Dios, con una magnifica vista
al mundo, y se yergue altiva y majestuosa. Aquí el hombre posa su mirada para
admirarla y disfrutar de la inmensidad de sus tierras cultivadas con variedades
de uvas.
SITIOS TURÍSTICOS:
.JPG) |
| EL CRISTO DE LAS ROCAS |
Cristo de la Roca: a 25 Km. de Cascas (20 minutos aprox.) en el sector del
platanar, conocida zona productora de frutas, se puede distinguir en unas rocas
la nítida imagen del rostro de Jesús vista de perfil.
Árbol de las 1,000 raíces: ubicado en el sector del platanar, a tan solo
260 metros del Cristo de la Roca, al pie de la carretera que va a Contumazá, se
puede ver este misterioso y antiguo árbol de caprichosa forma cuyas cientos de
raíces lucen expuestas fuera de la tierra.
Mirador de Chunkazon: ubicado a 1.5 Km. de Cascas (10 minutos), esta pequeña
colina en las afueras del pueblo sirve de mirador natural, desde donde se
observa el pueblo y campiña de Cascas. Visto de lejos, da la impresión de tener
forma piramidal, de hecho en épocas antiguas, por su ubicación estratégica,
sirvió como lugar ceremonial, habiéndose encontrado tumbas profanadas y restos
de cerámica, debido al intenso huaqueo que se realizo en la zona.
Cuevas de Chepate: ubicadas a 12 Km. de Cascas (1.5 horas aprox.), cerca del
pueblo de Chepate Alto, se encuentra este arte rupestre, que muestra curiosas
figuras humanas cogidas de la mano, formando filas en grupos de 4,5,8 personas,
así como un extraño personaje antropomorfo con brazos desproporcionados en cuya
cabeza da la impresión de llevar un casco. Las figuras son de color rojo ocre,
miden 4 cm. aprox. y en ellas están plasmadas las creencias y costumbres del
antiguo poblador casquino.
Bodegas de vino: este es un apasionante e interesante recorrido, donde el
visitante podrá conocer el proceso de elaboración de vino y pisco en sus
diferentes variedades además de probar y/o adquirir estos productos.
.jpg) |
| EL POZO DEL DIABLO |
Pozo del diablo: se ubica en Chepate Alto a 25 minutos de las cuevas de Chepate, bajando al rió que forma el imponente “cañon de Chepate”. Se trata de un bello remanso de agua labrado en piedra, en la zona existen además hermosas caídas de agua. Es posible también pescar truchas, pero se recomienda hacerlo con moderación.
UN PEQUEÑO ENFOQUE A LA PROVINCIA DE CASCAS:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
